ホロッとお肉がほどけ笑顔もほどける。

手羽元（骨付き肉）をホロッと柔らかくするため、ヨーグルトにつけ込み、寝かしております。 ヨーグルトに含まれる「乳酸菌」が、鶏肉の筋繊維をほぐし、タンパク質を固まりにくくしてくれるのです。 煮崩れしない手羽元は、お口のなかで「ホロッ」とほどけ、フルーティーな甘さにとけこみます。

仕上げにココナッツミルクを入れることで、ふんわりとした南国の香りとやさしい甘さが加わります。ココナッツミルクやバターのクリーミーなコクがあ りながら、適度なスパイスの刺激とたんぱくな鶏肉とのバランスで、さっぱりとお召し上がり頂けます。